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一、喙特點與采食

雞喙呈圓錐狀，有明顯的尖端，“啄”食能力強。雞會選擇性啄食顆粒料，且啄食后即吞咽。

許毅博士采用不同添加比例的粗玉米飼喂7日齡的肉雞，采食6小時后，剩余料的平均粒徑降低明顯，說明雞優(yōu)先采食大顆粒的飼料。

鴨喙扁平，尖端圓鈍，“鏟”食為主；上下喙邊緣形成鋸齒狀嵌合橫褶，可以磨碎食物。在橫褶的蠟膜以及舌的邊緣上有豐富的觸覺感受器，因此，飼料的物理特性（顆粒大小、硬度等）對攝食影響很大。鴨子采食食物后存在類似“咀嚼”的行為，如果太硬，可能會吐出。

二、視覺系統(tǒng)與采食

家禽味覺、嗅覺不發(fā)達，但視覺發(fā)達。對波長長的光（紅橙黃）敏感，對波長短的光（綠藍紫）不敏感。

該視頻可以看出，在顆粒料中加入玉米粒初始，鴨子會挑食玉米粒，可能為短期視覺刺激導致，但0.5-1天之后，不存在該行為，反而會先吃顆粒料，可能為整粒玉米粒的硬度或者顆粒大小的影響。

三、飼料顆粒物理特性對采食的影響

給肉鴨飼喂含硬度更高的整粒玉米的飼料時，存在挑食現(xiàn)象，且采食后咀嚼行為增多，雖可將玉米粒磨碎，但也存在將玉米粒外吐的情況。

顆粒過長，出現(xiàn)明顯甩料。

料短碎或者粉沫過多，影響采食。

四、總結(jié)

綜合來看，肉鴨的采食行為受多種因素影響：

1. 喙的特點方面，鴨喙扁平且邊緣有鋸齒狀橫褶，觸覺感受器豐富，飼料物理特性對其攝食影響大，采食后有明顯咀嚼行為，若飼料太硬可能吐出。

2. 視覺系統(tǒng)上，家禽對波長長的光敏感，在顆粒料中加入玉米粒初期鴨子會挑食，0.5 - 1 天后則可能受整粒玉米粒硬度或顆粒大小影響而先吃顆粒料。

3. 飼料顆粒物理特性方面，飼喂含硬度更高的整粒玉米飼料時，肉鴨存在挑食現(xiàn)象，采食后咀嚼行為增多，但也會外吐玉米粒，且顆粒過長會出現(xiàn)明顯甩料，料短碎或粉沫過多會影響采食。

前期，我們在【產(chǎn)業(yè)交流】“粒+碴”或?qū)⒊蔀橄乱淮馇萘闲椭髁鳎恳晃闹兄赋?，飼料中添加一定比例玉米碴，有增大鴨胗的效果。結(jié)合肉鴨采食習性來看，未來“粒加碴飼料”在肉鴨養(yǎng)殖飼喂中，應充分考慮粗粉碎谷物的顆粒大小、硬度等物理特性。需根據(jù)家禽生長階段調(diào)整粉碎粒度，同時需控制粗粉碎谷物比例，避免玉米碴超量導致料肉比上升。